Silvia Muñoz Cano Gerent de CAdA

El xicotet comerç i l'hostaleria d'Alaquàs en temps de confinament: vivències, canvis i expectatives de futur a conseqüència de la pandèmia per Covid-19

INTRODUCCIÓ Al mes de juliol de l'any passat, Alaquàs Debat va invitar Joan Romero -catedràtic de Geografia Humana de la Universitat de València- a compartir les seues reflexions socials i polítiques: «un dia, tot va bé i l'endemà, les coses comencen a anar malament...» -va dir en un moment donat de la conferència-. Paraules que pareixien una profecia i que descriuen perfectament l'impacte en la vida de les persones d'aquesta situació de pandèmia global. La pandèmia per la Covid-19 ens ha sorprés a tots i totes introduint unes modificacions radicals en la nostra vida quotidiana i en les nostres formes de relacionar-nos. Per comprendre com ha viscut el xicotet comerç i l'hostaleria d'Alaquàs aquesta situació i quines mesures s'han adoptat per a adaptar-se, no podem obviar que abans de la pandèmia, aquestes activitats es trobaven insertes en un context socioeconòmic particular i que la pandèmia ha de ser analitzada, també, com a part d'un procés de transformació i no com un fet aïllat i sense connexió amb la realitat precedent. La metodologia utilitzada ha sigut el mètode etnogràfic: observació participant, qüestionaris, grups de discussió, entrevistes en profunditat i recopilació de fons documentals dels mateixos agents del camp a més de recopilació d'informació estadística al voltant de l'activitat del comerç i l'hostaleria.

107

El perfil del comerciant autònom a Espanya és majoritàriament femení (61%) arribant al 77% en activitats com ara el comerç de roba i calcer1. A l'hostaleria i restauració el perfil és majoritàriament masculí (60%). En tot el treball de camp s'ha intentat reproduir eixes proporcions amb la finalitat que les mostres siguen les més representatives possibles. Cal agrair a totes les persones que, amb generositat, han fet possible aquest treball. A CAdA i a AHORA 2 pel suport a aquest xicotet projecte d'investigació. A Quaderns d'Investigació per donar-nos la possibilitat de transformar una experiència col·lectiva de patiment en un exercici de reflexió i coneixement. ABANS DE LA PANDÈMIA: LA DELICADA SITUACIÓ DEL XICOTET COMERÇ I L'HOSTALERIA EN UN MÓN GLOBALITZAT. Sense voler fer un examen exhaustiu, és imprescindible donar a conéixer als lectors quina era la situació del xicotet comerç i l'hostaleria d'Alaquàs dins del context socioeconòmic global abans de la pandèmia. Al mes de març hi havia una certa moderació en el creixement econòmic. A la Comunitat Valenciana les vendes al(...)